La raccolta della castagne è un appuntamento fisso di novembre. Anticamente si raccoglievano nelle selve e venivano raccolte in sporte di legno e consumate in famiglia, radunati davanti al camino. Pensate a quell’atmosfera e immaginatela a Valle dell’Aquila, per passare una giornata in famiglia con un pranzo preparato dalle mani sapienti dei nostri chef.
Menù
Entré dello chef
Gocce di patate fatte in casa con castagne di Terelle e noci della Val Comino
Controfiletto di suino al forno su dressing di marroni con patate contadine
Dolce: torta di castagne
€ 25,00 per persona
